Una terrazza per pochi! 24 giugno al Fulin

Il 24 giugno Firenze festeggerà il suo patrono, San Giovanni Battista, e lo farà con i tradizionali fuochi d’artificio, i “fochi” per tutti i fiorentini. Trovare il punto di osservazione migliore per godere dello spettacolo è un’aspirazione di tutti ma non per tutti e Fulin mette a disposizione la sua intima terrazza.

Pochi posti, appena 18, per chi si prenoterà per la cena in terrazza, con veduta dei fuochi.

Per tutti la meravigliosa cucina del Fulin con scelta del menù a la carte ma con uno sconto del 15% e la possibilità di vedere lo spettacolo dai Lungarni.

La serata in terrazza si aprirà alle 20.00 con un aperitivo a base di cocktail cinesi a cui seguirà una degustazione di antipasti speciali: un raviolo con zuppa al ginseng, un raviolo di capesante con tè affumicato, un raviolo di manzo e tofu con crema di zucca profumata al tartufo, una girandolina dell'orto, un involtino di gamberi con maionese piccante; infine sarà servita la Tazza cinese con crema di asparagi e capesante alla griglia.

Come primi piatti arriveranno sui tavoli riso alla cantonese al vapore su foglia di loto e la nuova ricetta fresca ed estiva “spa-ri d’estate” ovvero spaghetti di riso con verdure e aglio con un delizioso sapore agro-piccante ricetta dedicata ai “Botti” fiorentini.

Secondi piatti di mare e di terra: il Nuovo branzino Fulin ovvero pesce grigliato con germogli di soia, bacche di goji con salsa Fulin e caviale nero; filetto di Fassona ai cinque colori tutto accompagnato con un contorno di verdure d’Oriente in salsa d’ostriche.

Chiusura dolce con una degustazione di dolci cinesi.