(Re)constructed Ganzo

Giovedì 12 aprile alle 18 al Corridoio Fiorentino, la galleria della Florence University of the Arts in Corso dei Tintori 21, dedicata al dipartimento di Fotografia e Design, inaugura la mostra (RE)CONSTRUCTED GANZO degli studenti del corso di Visual Communications and Publishing, per la presentazione dei nuovi design proposti per Ganzo, il ristorante e laboratorio creativo FUA degli studenti di Apicius - The International School of Hospitality.

Al centro della mostra saranno esposti i lavori in 3d, stampati e tagliati a laser nel laboratorio interno di stampa FAB LAB della FUA, di Tasha Tokar e Cade Hawkes, proposti per un restyling grafico delle decorazioni, del packaging e della comunicazione grafica di Ganzo.

Ideati, creati e prodotti durante il corso tenuto da Ivka Marcovich, con lo scopo di rendere Ganzo ancora più attraente per un pubblico giovane, le soluzioni vogliono dare voce a tutti i valori che il ristorante/laboratorio, interamente condotto dagli studenti di Apicius, trasmette ai propri ospiti: la diversità come risorsa, la salute e i valori del territorio e della cultura legata al cibo e alla nostra storia che sa rinnovarsi e seguire con preparazione e fondamenti culturali i nuovi trend a livello globale per una preparazione eccellente dei propri allievi che si affacciano alle professioni dell’Hospitality.