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Jean Michel Carasso e Luisa Ghetti con i piatti più intriganti tratti dal loro libro Cucinare Lontano, A Tavola con gli Altri: Il Giro del Mondo in 360 ricette insieme a Paolo Gori che attinge al suo bagaglio di internazionalismo culturale, linguistico, affettivo e culinario...
Una serata speciale promossa da Firenze Spettacolo per festeggiare il libro Cucinare Lontano – A Tavola con gli Altri: il Giro del Mondo in 360 ricette
Ecco il menu:
ANTIPASTI
Huevos haminados di Salonicco: uova sode cotte per 8 ore con caffè
Gehackteleiber: Pâté di fegatini e cipolle degli ebrei polacchi e russi
Babà ganush: Mousse di melanzane affumicate mediorientale
Hummus: Purè di ceci e tahina mediorientale
Borekitas: Mezzelune turche farcite con patate e feta
Muhammara: Crema di peperoni siriana con noci e melassa di melagrana
PRIMO PIATTO
Lasagnetta greca agli spinaci e formaggio feta
SECONDO PIATTO
Carbonade fiamminga con patate prezzemolate
Stufato di manzo belga cotto con birra, erbe e prugne
DESSERT
Panna “rappresa” al limone
38 euro tutto compreso – in regalo ai partecipanti 1 copia del libro autografato dagli autori
Prezzo: € 38
Trattoria Da Burde
Indirizzo: Via Pistoiese, 154, Firenze 50145
Telefono: 055 317206
Sito web: http://www.vinodaburde.com/
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