Cena di San Giovanni

Quale miglior locale del B-Roof per godersi in tutto relax i fuochi di San Giovanni, uno degli appuntamenti più amati a Firenze?

Anche quest’anno, in occasione della festa del patrono della città viene proposta una cena con menù esclusivo che prevede:

Cubo di alici, mostarda di pomodoro nero e salsa aioli - Coppa di champagne

Hamburger di vitella e fegato d’oca con crema di avocado
Filetto di black cod all’olio, gelatina di barbabietole rosse e riduzione di sakè

Zuppetta di fregula “terra, mare e colori”

Agnello al fieno con sedano rapa e intingolo d’arrosto

Saint Honorè agli agrumi e salsa di ribes rosso

Dalla cantina:
Il Rosè - Castello di Verrazzano
Rosso di Montalcino
Ronchì Pichi
Minerali

Il menù ha un costo di 87€ a persona, bevande incluse.

Info e prenotazioni: 055 2358 8965 o info@b-roof.it